Embutidos

Los embutidos ibéricos son productos fabricados con carne de cerdo picada y embuchados en tripa natural o artificial. Sazonados y especiados, cada uno de ellos con su propia receta y su tiempo de curación que le aporta su sabor característico.

Los embutidos ibéricos de Ayna son embutidos de gran calidad, de gran aroma y de gran sabor. Son ideales para comerlos solos o acompañados de unas cuñas de queso y un buen vino, y si es con amigos mucho mejor.

Los Embutidos culares ibéricos son aquellos que han sido embuchados con el tramo final del intestino del cerdo. Esta parte tiene un mayor grosor que el resto, lo que hace que el tiempo de secado y curación sea mas lento. El resultado es un embutido con un sabor más intenso y sabroso. Las longanizas son productos con menos curación, de consistencia más blanda incluso para untar como sería la sobrasada.