UN PLATO DE HISTORIA
Ibéricos Ayna Jamones y embutidos de calidad
Esta es la historia de Ibéricos Ayna. En plena Sierra de Salamanca entre los puebIos de La Alberca y Guijuelo se encuentra Linares de Riofrio donde hace más de medio siglo comenzó nuestra historia. De la mano de Esteban Arias y Joaquín Navarro, dos grandes emprendedores de su época se fundó la empresa chacinera Iberlinares S. L.
Dedicada desde el comienzo a la elaboración artesanal de embutidos y jamones, ha sabido adaptarse a los gustos y necesidades actuales, combinando las nuevas tecnologías, la tradición y la experiencia.
Hoy en día sus hijos, Manuel Arias en administración, Miguel Ángel Arias en ventas y Manuel Navarro en producción, continúan con el legado familiar. Trabajando con la misma maestría y esmero, para llevar hasta nuestros clientes nuestros productos ibéricos reconocidos y admirados por su gran sabor y calidad.
De la fábrica…
Linares de Riofrío. Sierra de Salamanca
Situada al sur de Salamanca, en un entorno privilegiado rodeado por la Sierra de las Quilamas y el Bosque de la Honfría. Entre las vastas dehesas del Campo Charro y el corazón de la Sierra de Francia. Con más de trescientas variedades de plantas y árboles. Castaños, robles melojos o rebollos y pinos, asi como acebos, chopos, encinas, jaras y madroños. La Honfría, alberga uno de los bosques de robles, castaños y acebos más valiosos de la provincia salmantina.
Nuestra fábrica cuenta con modernas instalaciones dotadas con las mejores tecnologías. Unido a un equipo de profesionales altamente cualificado, dan como resultado jamones y embutidos de la mayor calidad. Sin olvidar uno de los factores mas importantes en el proceso de curación y maduración de nuestros productos, el aire de la sierra, que les confiere un aroma y sabor extraordinarios.
De la fábrica…
Linares de Riofrío. Sierra de Salamanca
Situada al sur de Salamanca, en un entorno privilegiado rodeado por la Sierra de las Quilamas y el Bosque de la Honfría. Entre las vastas dehesas del Campo Charro y el corazón de la Sierra de Francia. Con más de trescientas variedades de plantas y árboles. Castaños, robles melojos o rebollos y pinos, que se entremezclan con acebos, chopos, encinas, jaras y madroños. La Honfría, alberga uno de los bosques de robles, castaños y acebos más valiosos de la provincia salmantina.
Nuestra fábrica cuenta con modernas instalaciones dotadas con las mejores tecnologías y un equipo de profesionales altamente cualificado que hacen que nuestros jamones y embutidos sean de la mayor calidad. Sin olvidar uno de los factores mas importantes en el proceso de curación y maduración de nuestros productos, el aire de la sierra que les confiere un aroma y sabor extraordinarios.
…a la tienda
En el Barrio Oeste de Salamanca
Desde hace más de veinte años tenemos una tienda en la C/ Mallorca de Salamanca, situada en uno de los barrios más artísticos y visitados de la ciudad, el Barrio del Oeste, galeriaurbanasalamanca.es
Donde además de nuestros jamones y embutidos de fabricación propia, disponemos de productos frescos de primera calidad: solomillo, lomo, abanico, presa, secreto ibérico, costilla etc. También ofrecemos una selección de productos gourmet y productos de proximidad, artesanos y naturales: quesos, legumbres, pastas, mermeladas y dulces, etc. así como vinos y licores de la tierra.
Puedes comprar la mayoría de nuestros productos a través de la web con todas las garantías.
A la tienda
En el Barrio Oeste de Salamanca
Desde hace más de veinte años tenemos una tienda en la C/ Mallorca de Salamanca, situada en uno de los barrios más artísticos y seguramente más visitados de la ciudad, el Barrio del Oeste, galeriaurbanasalamanca.es
Donde además de nuestros jamones y embutidos de fabricación propia, disponemos de productos frescos de primera calidad, como el solomillo, lomo, abanico, presa, secreto ibérico, costilla etc. También ofrecemos una selección de productos gourmet y productos de proximidad, artesanos y naturales: quesos, legumbres, pastas, mermeladas y dulces, etc. así como vinos y licores de la tierra.
Puedes comprar la mayoría de nuestros productos a través de la web con todas las garantías.
Ayna en imagenes
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