El lomo es un embutido de excelente calidad que se obtiene de una pieza entera de carne adobaba con distintas especias y embuchada para luego proceder a su curación. En este caso, proviene de un cerdo de cebo campo ibérico.
COLOR: Rojo con vetas de grasa blanquecinas.
SABOR: carne de sabor delicado, poco salado.
AROMA: agradable y característico.
TEXTURA: homogénea, compacto.
ASPECTO: Exterior: Típico, con restos de moho, consistente. Tripa adherida en toda su longitud.
Al corte: consistente, veteado, ligado, característico.
INGREDIENTES:
Lomo de cerdo de cebo de campo ibérico, sal, pimentón, dextrosa, proteínas de origen animal, sacarosa, dextrina, estabilizadores (E-450, E-451), antioxidante (E-316), aceite de oliva, ajo, conservador (E-250), nuez moscada y envoltura artificial (NO COMESTIBLE).
Sin gluten. Sin Lactosa. No contiene alérgenos
